南アフリカで最高のクロワッサンを求める旅 ヨハネスブルグ北部のJunipa’sへ

美味しいクロワッサンを求めてベーカリーやレストラン巡りをしています。ブライヤンストン(Bryanston)にあるJunipa’sにおじゃましてきました。

実はJunipa’sには過去に何回か来たことがありました。でも、初めて来た時はまだ南アフリカに来たばかりで右も左もよくわらなかったのでクロワッサンには気がつかず、2回目の時はバターナッツを練り込んだカンパーニュに気を取られ、3回目は……えーと何だっけ、とにもかくにも、今回初めてJunipa’sのクロワッサンとマジメに向き合うことになりました。

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お店は休日の朝だというのにほぼ満席。(ある程度裕福な)南アフリカ人は朝食のために外出するのが好きですね。「美味しい朝食があること」が、人気カフェやカジュアルレストランの条件のような気がします。

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お目当てのクロワッサンは単品でオーダー。ふっくらとした綺麗な三日月形に焼きあがっています。バターの風味が感じられて、内側はしっとりた食感です。2012年のJoburg’s BEST croissantという看板には偽りなし!

外側のパリパリ感がもう少ししっかりしていれば、パーフェクトだったのに……という思いは残るものの、ヨハネスブルグで確実に上位を争うクロワッサンです。

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こちらはちょっと変化球で、クロワッサンの生地を長方形に焼き上げたもの。名前を調べようとWEBのメニューを見てみたのですが、どういうことかそれっぽいものが見当たりません。もしかしたら今はなくなっちゃったのかも……。添えられたベーコン、メープル(風)シロップとの相性はバッチリです。

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こちらはサワードウ。上には、今や日本でもおなじみのエッグベネディクトが載っています。オランデーズソースにバーナーで焦げ目をつけるあたりがちょっとオシャレですね。

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併設のベーカリーでは、クロワッサンはもちろんサワードウやバゲット、各種スイーツ、そして自家焙煎のコーヒーなどを販売しています。

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夜はビストロとして営業。ジャズ生演奏などのイベントも行われていて、近くにあれば通いたくなりそうなお店です。

お店の情報

●名称

Junipa’s

●住所

Shop D4/D5 Hobart Grove, Cnr. Hobart & Grosvenor Rd,
Bryanston, Johannesburg

●電話

011-706-2387

●ホームページ

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※この記事は「地球の歩き方特派員ブログ」に投稿したものです。
http://tokuhain.arukikata.co.jp/johannesburg/

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