南アフリカで最高のクロワッサンを求める旅 ヨハネスブルグ北部のJunipa’sへ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 7

美味しいクロワッサンを求めてベーカリーやレストラン巡りをしています。ブライヤンストン(Bryanston)にあるJunipa’sにおじゃましてきました。

実はJunipa’sには過去に何回か来たことがありました。でも、初めて来た時はまだ南アフリカに来たばかりで右も左もよくわらなかったのでクロワッサンには気がつかず、2回目の時はバターナッツを練り込んだカンパーニュに気を取られ、3回目は……えーと何だっけ、とにもかくにも、今回初めてJunipa’sのクロワッサンとマジメに向き合うことになりました。

1502 junipa s01

お店は休日の朝だというのにほぼ満席。(ある程度裕福な)南アフリカ人は朝食のために外出するのが好きですね。「美味しい朝食があること」が、人気カフェやカジュアルレストランの条件のような気がします。

1502 junipa s04

お目当てのクロワッサンは単品でオーダー。ふっくらとした綺麗な三日月形に焼きあがっています。バターの風味が感じられて、内側はしっとりた食感です。2012年のJoburg’s BEST croissantという看板には偽りなし!

外側のパリパリ感がもう少ししっかりしていれば、パーフェクトだったのに……という思いは残るものの、ヨハネスブルグで確実に上位を争うクロワッサンです。

1502 junipa s02

こちらはちょっと変化球で、クロワッサンの生地を長方形に焼き上げたもの。名前を調べようとWEBのメニューを見てみたのですが、どういうことかそれっぽいものが見当たりません。もしかしたら今はなくなっちゃったのかも……。添えられたベーコン、メープル(風)シロップとの相性はバッチリです。

1502 junipa s03

こちらはサワードウ。上には、今や日本でもおなじみのエッグベネディクトが載っています。オランデーズソースにバーナーで焦げ目をつけるあたりがちょっとオシャレですね。

1502 junipa s05

併設のベーカリーでは、クロワッサンはもちろんサワードウやバゲット、各種スイーツ、そして自家焙煎のコーヒーなどを販売しています。

1502 junipa s06

夜はビストロとして営業。ジャズ生演奏などのイベントも行われていて、近くにあれば通いたくなりそうなお店です。

スポンサーリンク

お店の情報

●名称

Junipa’s

●住所

Shop D4/D5 Hobart Grove, Cnr. Hobart & Grosvenor Rd,
Bryanston, Johannesburg

●電話

011-706-2387

●ホームページ

http://www.junipas.co.za/

※この記事は「地球の歩き方特派員ブログ」に投稿したものです。
http://tokuhain.arukikata.co.jp/johannesburg/

スポンサーリンク

最後までお読みいただきありがとうございます

ブログランキングに参加しています

更新の励みになります。応援クリック、よろしくお願いします!

にほんブログ村 海外生活ブログ アフリカ情報へ
アフリカブログ ランキング

にほんブログ村 海外生活ブログ 海外駐在妻へ
海外駐在妻ブログ ランキング

シェアしていただきありがとうございます。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク